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Anis Estrelado

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Anis Estrelado

O anis-estrelado, também conhecido como estrela-de-anis, é uma especiaria que é feita a partir do fruto de uma espécie de árvore asiática chamada de Ilicium verum.

Embora seja muito utilizado na culinária para conferir um sabor adocicado a algumas preparações, o anis-estrelado também apresenta vários benefícios para a saúde devido aos seus componentes, especialmente o anetol, que parece ser a substância presente em maior concentração.

Além de ser rico em fibra alimentar, o aroma do anisestrelado estimula as enzimas digestivas e a produção de saliva, ajudando na digestão. Se você estiver com dores de gases ou inchaço, um chá de anisestrelado é uma excelente medida.

Ele é rico em vitaminas C e do complexo B, ferro, magnésio, cobre e cálcio

Bebefícios do anis-estrelado:

  • Prevenir o aparecimento da gripe
  • Combater infecções por fungos
  • Eliminar infecções bacterianas
  • Fortalecer o sistema imune
  • Eliminar e repelir insetos
  • Facilitar a digestão e combater gases

 

Sobre esta linha de produto

Trata-se de uma especiaria constituída por folhas de Origanum majorana selecionadas, desidratadas, limpas e moídas em conformidade com os requisitos da indústria alimentícia.

Ingredientes

Folhas de manjerona desidratadas.

Sugestão de Uso

anis estrelado pode ser usado inteiro ou moído, e em pratos doces e salgados. É bastante versátil e vai igualmente bem em produtos de panificação, sobremesas refrigeradas, molhos e carnes vermelhas. Seu sabor mistura-se bem com infusões à base de água e de gordura. Indicado também na aromatização de saladas, em carnes, peixes, frangos, guisados, tubérculos, molhos e pizzas ou conforme formulação do cliente.

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