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Após estudos dos benefícios desta poderosa especiaria, a cúrcuma ganhou nos últimos anos muitos mercados de atuação, além de ser usada para realçar a cor e sabor dos alimentos, hoje ela atua na medicina tradicional asiática, além de ser utilizada também por indústrias de suplemento alimentar.
Estudos indicam que a cúrcuma ou açafrão da terra pode ser utilizada para tratar problemas de pele, problemas digestivos, dores e incômodos em geral, mas também serve como alimento básico da ayurveda – medicina indiana que propõe a harmonia entre corpo, mente e alma.
Consiste em rizomas de Cúrcuma longa selecionadas, limpas e moídas em conformidade com requisitos da indústria alimentícia.
Consiste em rizomas de Cúrcuma longa limpas e moídas em conformidade com requisitos da indústria alimentícia.
Raízes de açafrão, farinha de milho e corante natural de urucum.
A cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozido.
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