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Conhecido como o cominho holandês, o Kummel é muito utilizado como substituto do cominho, porém é mais doce, lembrando a erva-doce. A semente é popular na culinária da Europa nórdica, principalmente em queijos.
Alguns dos benefícios potenciais das sementes de Kummel incluem aumento da perda de peso, diminuição do açúcar no sangue e melhoria da saúde digestiva.
Constituída por sementes procedentes da espécie Carum carvi, genuínos, sãs e limpas; conhecida também como Alcaravia.
Kummel em sementes.
Pode ser usada com tomates, carne de vaca, de porco e de carneiro. Tempera bem cebolas, batatas e outros tubérculos. O Kummel é conhecido por dar sabor ao pão de centeio, mas pode ser usado em outros pães, bolos e biscoitos.
| Embalagens | |
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| Linha de Produto | |
| Tipo de Produto | |
| Negócios | Atacadistas | Distribuidores | Empacotadores, Comércios: Lojas e Empórios, Confeitarias e Doceiras, Cozinhas Industriais, Food Service, Indústria Alimentícia, Indústria Cosmética, Indústria Farmacêutica, Panificação |
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