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Pimenta Preta em Pó Especial

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Pimenta Preta em Pó Especial

A Pimenta Preta, pimenta verde e pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper nigrum); a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento.

Os grãos da Pimenta Preta são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. A principal substância envolvida na ardência das pimentas são a piperina

Sobre esta linha de produto

Especiaria constituída por frutos da espécie Piper nigrum, limpos, desidratados e moídos em conformidade com os requisitos da indústria alimentícia.
Especial: linha nobre com alta concentração de matéria-prima na íntegra, resultando em produtos de qualidade diferenciada ao que se encontra comumente no mercado. O beneficiamento rigoroso e a formulação especial conferem acabamento destacado aos produtos dessa linha. Produtos dessa linha possuem maior valor agregado, mas podem ser diluídos na aplicação alimentícia, tornando a opção de compra vantajosa em média e grande escala. Indicada para fabricantes, indústrias, comércios que priorizem qualidade de alto nível, entre outros.

Ingredientes

Sementes de pimenta preta selecionadas.

Sugestão de Uso

Um dos principais usos dessa pimenta é no preparo de carnes. Mas o ingrediente é super versátil e pode ser usado no cozimento, em marinadas, sopas, saladas com legumes e verduras

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