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A Pimenta Preta, pimenta verde e pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper nigrum); a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento.
Os grãos da Pimenta Preta são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. A principal substância envolvida na ardência das pimentas são a piperina.
Especiaria constituída por frutos da espécie Piper nigrum, limpos e desidratados em conformidade com os requisitos da indústria alimentícia.
Sementes de pimenta preta desidratadas.
Ela agrega sabor a todo tipo de carne grelhada, cozida ou assada. Pode ser usada em saladas de verduras e legumes, ovos, omeletes e suflês.
| Embalagens | |
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| Linha de Produto | |
| Tipo de Produto | |
| Negócios | Atacadistas | Distribuidores | Empacotadores, Comércios: Lojas e Empórios, Cozinhas Industriais, Food Service, Frigoríficos, Indústria Alimentícia |
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