No cenário da inovação gastronômica, o mercado de temperos tem desempenhado um papel significativo, embora seja notório o desafio de introduzir novidades em um segmento tradicional. William Ferreira, CEO da Saborethos, aceitou esse desafio e vem revolucionando o mercado com temperos secos gourmet.
“Estou no mercado há mais de 24 anos e sempre senti a falta de inovação. Tudo parecia ser mais do mesmo”
– William Ferreira
A história da Saborethos começou em 2011, e ao longo de mais de uma década de atuação, William decidiu investir em criar novos sabores. Durante a pandemia, essa intuição se intensificou, à medida que mais pessoas cozinhavam em casa, aumentando a demanda por produtos de qualidade e sabor excepcionais.
Foi durante esse período desafiador que nasceu o Beef Ribs. Em sua própria cozinha, William buscava o sabor característico das costelas e percebeu que para alcançá-lo, seria necessário uma combinação única de especiarias.
“O grande segredo é encontrar a harmonia perfeita entre as especiarias, para que uma complete a outra e não mascare o sabor caracteristico de cada uma”, revela.
Após extensos estudos e testes meticulosos, em meados de 2021, o Beef Ribs Saborethos finalmente ganhou vida, oferecendo um sabor inconfundível de costela, enriquecido com matérias-primas cuidadosamente selecionadas.
Com a fórmula finalizada e os testes aprovados, o tempero foi lançado comercialmente em 2022. A reação do mercado foi imediata: consumidores e comerciantes reconheceram a diferença inigualável do produto em relação à concorrência, desde a cor até a granulometria e padronização – características fundamentais para a Saborethos.
Após dois anos de dedicação, o Beef Ribs entrou para a lista dos Top 10 da Saborethos no início de 2023. No entanto, o sucesso atraiu imitadores, que lançaram versões similares a preços mais baixos.
“Estávamos preparados para as cópias baratas, mas confiamos em nossa qualidade única, algo impossível de ser replicado. Quem prova, reconhece a diferença”, destaca William.
Essa confiança na qualidade e identidade da marca foi recompensada com um recorde de vendas em um único mês, com mais de 12 mil toneladas de Beef Ribs vendidas apenas na região nordeste.
E a trajetória de sucesso continua, com as vendas do tempero iniciando fevereiro em alta. A Saborethos está determinada a manter seu compromisso de inovar e elevar o padrão do mercado, oferecendo uma variedade de produtos diferenciados, cujo sabor encanta e conquista paladares em todo o Brasil.
